{"product_id":"аз-приготвям-зимнина-466","title":"Аз приготвям зимнина - Катя Захариева","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e„Аз приготвям зимнина“ е практично ръководство за домашно консервиране от Катя Захариева, подбрано за култури, които търсят сигурни и традиционни български методи за запазване на сезонни реколти. Книгата превръща летния излишък от плодове и зеленчуци в качествени зимни запаси чрез ясни, етапизирани инструкции и доказани пропорции.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eАвтор:\u003c\/b\u003e Катя Захариева — опитен автор на домашна кухня с утвърдени кулинарни практики.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eГодина на издаване:\u003c\/b\u003e 1991 г. — фиксира класически български техники за зимнини, тествани от десетилетия.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eТематика:\u003c\/b\u003e Компютърни и туршии, букви, конфитюри, мармалади и солени запазвания, съобразени с местната агроклиматична зона.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eФормат:\u003c\/b\u003e Печатна книга за ежедневна употреба в домашната библиотека или кухнята.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eСтруктура на инструкциите:\u003c\/b\u003e Последователни стъпки, точни съотношения на захарта и солта, както и практически съвети за стерилизация и хигиена.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eКупуването на това издание решава основния проблем на домакините — бързото разваляне на сезонни реколти и високите летни разходи за прясна провизия. Чрез следването на установените процеси потребителят получава ясен план за планиране на работата според календара, което премахва объркването около температурите, времето на варене и правилата за плътност. Продуктите се получават стабилни, без добавени химикали или концентрати, като се пазят естествената плътност, витаминният комплекс и автентичният вкус на родната земя. Книга се оказва полезен ориентир дори за начинаещи, тъй като обяснява детайли за предварителната обработка, предотвратяването на кристализация на захарта и безопасното съхранение, което превръща консервирането от рутинна задача в предвидимо и приятно дейче, подкрепящо здравословното хранене и икономичния начин на живот.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Антикварен магазин - Катя Маркет","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58642418172252,"sku":"271308263007","price":5.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/6061\/6284\/files\/az-prigotvam-zimnina-kata-zaharieva-kniga-963.webp?v=1788550263","url":"https:\/\/katiamarket.com\/products\/%d0%b0%d0%b7-%d0%bf%d1%80%d0%b8%d0%b3%d0%be%d1%82%d0%b2%d1%8f%d0%bc-%d0%b7%d0%b8%d0%bc%d0%bd%d0%b8%d0%bd%d0%b0-466","provider":"Катя Маркет","version":"1.0","type":"link"}