{"product_id":"анализ-на-хранителни-продукти","title":"Анализ на хранителни продукти - А. Генадиев, Д. Калчева, Н. Ненчев, Д. Тевкелев, Н. Чавдарова","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\nАнализ на хранителни продукти е класическо научно издание, предназначено за студенти по хранителни науки, изследователи и ценители на антикварни книги. Това твърдо подвързано издание от 1958 година на български език представя систематичен подход към методите за анализ на хранителни продукти и качеството на хранителните изделия.\n\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eАвтори\u003c\/b\u003e: А. Генадиев, Д. Калчева, Н. Ненчев, Д. Тевкелев, Н. Чавдарова\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eЗаглавие\u003c\/b\u003e: Анализ на хранителни продукти\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eИздателство\u003c\/b\u003e: Наука и изкуство\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eГодина\u003c\/b\u003e: 1958\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eСтраници\u003c\/b\u003e: 472\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eЕзик\u003c\/b\u003e: Български\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eОбложка\u003c\/b\u003e: Твърда подвързия\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eСъстояние\u003c\/b\u003e: Добро (забележки по корицата и гръбчето)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eБранд на продавача\u003c\/b\u003e: Антикварен магазин - Катя Маркет\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e\nТова издание предлага конкретни методи за физикохимични, органолептични и микробиологични анализи, приложими към различни видове хранителни продукти. За студенти и професионалисти е ценен референтен източник за историческо и практическо разбиране на анализа, а за колекционери и библиотеки – значим допълнителен артефакт на българската научна литература от средата на XX век. В контекста на днешните стандарти за качество и безопасност на храните, томът предлага богато историческо развитие на методите и тяхното приложение към реални случаи.\n\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Антикварен магазин - Катя Маркет","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57355186635100,"sku":"123999276","price":7.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/6061\/6284\/files\/analiz-na-hranitelni-produkti-a-genadiev-d-kalceva-n-nencev-tevkelev-cavdarova-knigi-803.webp?v=1778756683","url":"https:\/\/katiamarket.com\/products\/%d0%b0%d0%bd%d0%b0%d0%bb%d0%b8%d0%b7-%d0%bd%d0%b0-%d1%85%d1%80%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d1%82%d0%b5%d0%bb%d0%bd%d0%b8-%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b4%d1%83%d0%ba%d1%82%d0%b8","provider":"Катя Маркет","version":"1.0","type":"link"}