Как да съчетаваме храните - Катрин Марсдън

Как да съчетаваме храните е практично ръководство за хармонично комбиниране на вкусовете, предназначено за домашни готвачи и кулинарни ентусиасти. То предлага ясни насоки за съчетаване на храни и напитки, които помагат да се изгради по-уверено и приятно меню всеки ден.

• Автор: Катрин Марсдън
• Издател: Кибеа
• Език: Български
• Година на издаване: 1999
• Страници: 174
• Обложка: Мека
• Състояние: Отлично
• Произход: Българско издание
• Категория: Кулинария
• Продавано от: Антикварен магазин - Катя Маркет

Този том помага на читателя да развие умението да балансира вкусовете в реални ситуации: от просто семейно меню до вечеря за гости, където финалът е в хармоничната комбинация между храните и напитките. Приложимите концепции за вкусова архитектура помагат да се избира подходящи хранителни съчетания според сезона, наличните продукти и предпочитанията на опитните и начинаещи готвачи. Това издание е особено ценено и като част от колекция заради своята ретро естетика и ясен, достъпен стил на обяснение.