Краят на храната - Пол Робъртс

Краят на храната е задълбочено изследване на глобалните хранителни вериги и тяхната зависимост от енергийните ресурси. Пол Робъртс представя как икономически сили, политики за земеделие и технологични промени оформят това, което стигa до нашите трапези — и защо системата може да бъде уязвима в бъдеще.

• Автор: Пол Робъртс
• Заглавие: Краят на храната
• Издател: Прозорец
• Година: 2009
• Език: Български
• Подвързия: Мека
• Брой страници: 392
• Състояние: Отлично
• Жанр: Наука и икономика – финанси и счетоводство
• Доставчик: Антикварен магазин - Катя Маркет

Този труд помага на читателите да свържат научните и икономическите аспекти на хранителната система с реални резултати: цените, сигурността на доставките, устойчивостта и влиянието върху ежедневните избори. Подходящ е за студенти по икономика и науки за храните, за професионалисти в бизнес и държавна политика, както и за всеки, който иска по-задълбочено разбиране какво стои зад храната на масата.