{"product_id":"млекарска-микробиология","title":"Млекарска микробиология - Пеньо Пенев","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eМлекарска микробиология от Пеньо Пенев е исторически антикварен том, посветен на науката за млечните продукти. Подходящ за колекционери, библиофили и специалисти в областта на хранителните технологии, книгата комбинира дълбоки теоретични основи с практическо значение за миналото на млекопреработката.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eАвтор\u003c\/b\u003e: Пеньо Пенев\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eЗаглавие\u003c\/b\u003e: Млекарска микробиология\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eИздател\u003c\/b\u003e: Българско земеделско кооп. дружество\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eГодина на издание\u003c\/b\u003e: 1946\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eЕзик\u003c\/b\u003e: Български\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eКорица\u003c\/b\u003e: Твърда\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eСтраници\u003c\/b\u003e: 184\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eПроизход\u003c\/b\u003e: Български\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eСъстояние\u003c\/b\u003e: Отлично\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eКатегория\u003c\/b\u003e: Медия \u0026gt; Книги\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eТип издание\u003c\/b\u003e: Антикварно издание\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eТози том представлява ценна добавка за всяка домашна библиотека или академична колекция. Той предлага историческа перспектива върху методите за анализ и контрол на качеството на млякото, както и основите на хранителната микробиология, изписани на език, който е достъпен за съвременни читатели с интерес към аграрната наука и история на технологиите. Читателите могат да се насладят на ясно обосновани концепции и терминология от средата на 40-те години на миналия век, когато науката се развива под влиянието на практическите нужди на млекопреработването в България.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eЗа кого е най-подходящ този том? за експерти по хранителни науки, бакалаври и докторанти по аграрни дисциплини, както и за колекционери на старинни научни книги. През годините подобни издания допринасят за разбиране на историческите подходи към бактериологията и за по-дълбок поглед върху развитието на регулациите в млечното производство. Антикварният магазин Катя Маркет гарантира автентичност и качествено съхранение на този уникален експонат, който може да се превърне както в стойна библиографска част, така и в декоративен елемент за кабинет или библиотека.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Антикварен магазин - Катя Маркет","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57358475657564,"sku":"113506","price":13.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/6061\/6284\/files\/mlekarska-mikrobiologia-peno-penev-knigi-335.webp?v=1778922055","url":"https:\/\/katiamarket.com\/products\/%d0%bc%d0%bb%d0%b5%d0%ba%d0%b0%d1%80%d1%81%d0%ba%d0%b0-%d0%bc%d0%b8%d0%ba%d1%80%d0%be%d0%b1%d0%b8%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%b3%d0%b8%d1%8f","provider":"Катя Маркет","version":"1.0","type":"link"}