Молекулни основи на храненето - Петър Атанасов

„Молекулни основи на храненето” е уникален не публикуван ръкопис от 2006 г., представен от Петър Атанасов, който разграждана храненето през призмата на молекулярната биология. Този проект е насочен към студенти, изследователи и ентусиасти на науката за храненето, търсещи по-задълбочено разбиране на процесите, които управляват метаболизма и хранителните сигнали в организма.

• Автор: Петър Атанасов
• Издател: SNC - Център за спортни храни
• Език: Български
• Издание: Не публикувана, ръкопис
• Година: 2006
• Страници: 150
• Обложка: Меки
• Състояние: Отлично
• Жанр: Научно-популярна литература
• Категория: Мedia > Books > Print Books
• Произход: София
• Насочена аудитория: студенти по хранене, специалисти по спортно хранене и любители на молекулярна биология
• Бележки: Книгата не е публикувана

Този неколебан подход към темата позволява на читателя да види как молекулярните механизми влияят върху хранителните потребности, усвояването на макронутриентите и регулирането на енергийния баланс. Книгата е ценна както за академични цели, така и за практически приложения в спортното хранене и здравословното хранене.