Наръчник по култура и комуникация на вкуса - Джанфранко Мароне

Наръчник по култура и комуникация на вкуса е задълбочено изследване за това как вкусът оформя нашите възприятия и как да говорим за него ясно и въздействащо. Идеален за кулинарни професионалисти, студенти по гастрономия и любители, които искат по-дълбоко да разберат връзката между вкус, език и култура.

• Автор: Джанфранко Мароне
• Издател: НБУ
• Език: Български
• Година на издаване: 2021
• Страници: 292
• Корица: Мека
• Състояние: Отлично

Този наръчник помага да превърнете вкусовото изживяване в говорими, описателни послания — полезно за готвачи, меню дизайнери, блогъри за храна и журналисти. Съчетава теория и практични примери как да представите вкуса на гости, да оформяте менюта с ясно комуникативно послание и да обогатите дегустационни събития. Книгата е на български език, издание от 2021 година с мека корица и 292 страници, което я прави удобна за продължително запознаване с темата. Продуктът се предлага чрез Антикварен магазин - Катя Маркет, известен с грижа за ценни книжни колекции и културни издания.