Нашата и световната кухня и рационалното хранене - С. Чортанава, Н. Джелепов

Нашата и световната кухня и рационалното хранене е антикварно издание, което обединява традиционни български рецепти с обзор на световни кулинарни подходи и принципи на рационалното хранене. Подходящо за ценители на антикварни книги, любители на домашната кухня и изследователи на храненето.

• Автори: С. Чортанава, Н. Джелепов
• Издателство: Медицина и физкултура
• Година на издаване: 1983
• Език: Български
• Тип корица: Твърда подвързия
• Страници: 463
• Състояние: Добро (захабена корица и тяло частично отделено от гръбчето)
• Категория: Кулинария; Книги

Този том е ценен за антикварни колекции и за всеки, който иска да обогати кухнята си с богати традиции и световни рецепти, съчетани с принципи на рационалното хранене. Обемът от 463 страници предлага широко разнообразие от теми – от основи на преработката и подбора на продукти до класически техники и практични съвети за здравословно хранене в дома.