Практическо ръководство за производство и запазване на вината - Е. Негр, П. Франсо

Практическо ръководство за производство и запазване на вината е ценен наръчник за домашни винопроизводители и любители на виненото изкуство. Авторите Е. Негр и П. Франсо споделят проверени техники за създаване, обработка и дългосрочно съхранение на качествени вина.

• Автори: Е. Негр, П. Франсо
• Издателство: Техника
• Година на издаване: 1968
• Език: Български
• Корица: Мека
• Страници: 401
• Състояние: Много добро

Това издание е особено полезно за хора, които искат стъпка по стъпка насоки за подбирането на суровини, контрол на ферментацията, избистряне и бутилиране, както и за ефективни подходи към дългосрочното съхранение на виното. В книгата са съчетани теоретични принципи с практични примери и бързи съвети, приложими в най-обикновени домашни условия.