{"product_id":"ресторантьорство-и-хотелиерство","title":"Ресторантьорство и хотелиерство - Христо Хаджиниколов","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\n\"Ресторантьорство и хотелиерство\" е солидно ядро за професиите в гостоприемството — учебник за студенти, практици и колекционери на българска професионална литература. Издание от 1996 г. с мека корица и 235 страници, автор Христо Хаджиниколов, предлага систематично въведение в управлението на ресторанти и хотели и конкретни насоки за ежедневните операции.\n\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eАвтор\u003c\/b\u003e: Христо Хаджиниколов\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eИздател\u003c\/b\u003e: УИ \"Стопанство\"\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eГодина на издаване\u003c\/b\u003e: 1996\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eОбем\u003c\/b\u003e: 235 страници\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eЕзик\u003c\/b\u003e: Български\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eКорица\u003c\/b\u003e: Мека\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eПроизход\u003c\/b\u003e: Български\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eСъстояние\u003c\/b\u003e: Отлично\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eТематика\u003c\/b\u003e: Ресторантьорство и хотелиерство; учебна литература за индустрията\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eКатегория\u003c\/b\u003e: Медия \u0026gt; Книги\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e\nТози том разглежда основни управленски и оперативни аспекти на обектите за обществено хранене и подслоняване. Читателите ще намерят практични насоки за планиране и контрол на процесите, обслужване на клиенти и организация на персонала — ценни за начинаещи, средни ниво служители и преподаватели в сферата. В сравнение с по-модерни текстове, това издание предоставя историческа перспектива и класически подходи, които са основа за работата в българския хотелски и ресторантьорски сектор.\n\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Антикварен магазин - Катя Маркет","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57360712466780,"sku":"152560","price":5.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/6061\/6284\/files\/restorantorstvo-i-hotelierstvo-hristo-hadzinikolov-knigi-723.webp?v=1778969863","url":"https:\/\/katiamarket.com\/products\/%d1%80%d0%b5%d1%81%d1%82%d0%be%d1%80%d0%b0%d0%bd%d1%82%d1%8c%d0%be%d1%80%d1%81%d1%82%d0%b2%d0%be-%d0%b8-%d1%85%d0%be%d1%82%d0%b5%d0%bb%d0%b8%d0%b5%d1%80%d1%81%d1%82%d0%b2%d0%be","provider":"Катя Маркет","version":"1.0","type":"link"}