{"product_id":"ръководство-за-изследване-на-хранителните-продукти-от-животински-произход","title":"Ръководство за изследване на хранителните продукти от животински произход - Игнат Емануилов, Цанко Захариев","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eАнтикварно издание, което съчетава историческа значимост и практическа стойност в областта на хранителната химия. „Ръководство за изследване на хранителните продукти от животински произход“ на Игнат Емануилов и Цанко Захариев е предназначено за професионалисти в сферата на хранително-вкусовата индустрия, академични библиотеки и колекционери на класически български научни текстове.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eАвтори\u003c\/b\u003e: Игнат Емануилов, Цанко Захариев\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eЗаглавие\u003c\/b\u003e: Ръководство за изследване на хранителните продукти от животински произход\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eИздание и издател\u003c\/b\u003e: Земиздат; 1968 г.; Български език\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eПодвързия\u003c\/b\u003e: Мека корица\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eСтраници\u003c\/b\u003e: 187\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eСъстояние\u003c\/b\u003e: Много добро\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eТематика\u003c\/b\u003e: аналитични методи за изследване на хранителни продукти от животински произход; хранителна химия и протоколи за контрол на качеството\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eТова издание е ценен източник за онези, които се интересуват от класически методи за анализ на храни от животински произход и тяхното качество. Водещи концепции от хранителната химия са представени на достъпен български език, което прави книгата полезна за студенти, професионалисти и изследователи, търсещи основи за работа в лаборатория или учебни занятия. Мека корица и оригинално оформление от 1968 година я правят подходяща за антикварни колекции, библиотеки и тематични експозиции, подчертавайки българския принос в науката за храните. Придобиването ѝ от Антикварен магазин - Катя Маркет гарантира автентичност и добра запазеност на текста, което е важно за ценители на съкровища от миналото.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Антикварен магазин - Катя Маркет","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57358928413020,"sku":"124187","price":4.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/6061\/6284\/files\/r-kovodstvo-za-izsledvane-na-hranitelnite-produkti-ot-zivotinski-proizhod-ignat-emanuilov-canko-zahariev-knigi-306.webp?v=1778934347","url":"https:\/\/katiamarket.com\/products\/%d1%80%d1%8a%d0%ba%d0%be%d0%b2%d0%be%d0%b4%d1%81%d1%82%d0%b2%d0%be-%d0%b7%d0%b0-%d0%b8%d0%b7%d1%81%d0%bb%d0%b5%d0%b4%d0%b2%d0%b0%d0%bd%d0%b5-%d0%bd%d0%b0-%d1%85%d1%80%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d1%82%d0%b5%d0%bb%d0%bd%d0%b8%d1%82%d0%b5-%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b4%d1%83%d0%ba%d1%82%d0%b8-%d0%be%d1%82-%d0%b6%d0%b8%d0%b2%d0%be%d1%82%d0%b8%d0%bd%d1%81%d0%ba%d0%b8-%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b8%d0%b7%d1%85%d0%be%d0%b4","provider":"Катя Маркет","version":"1.0","type":"link"}