{"product_id":"ръководство-по-практически-занятия-по-технология-на-кулинарната-продукция","title":"Ръководство по практически занятия по технология на кулинарната продукция - Георги Сомов, Любомир Илиев, Тодорка Мургова","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eПрактическо ръководство по технологии на кулинарната продукция, предназначено за ученици от 9 до 12 клас, комбинира теоретични основи с конкретни практически занятия. Това издание е подходящо за учебни часове и самостоятелно учене, като помага за развиване на реални умения в кухнята.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eФормат и подвързия\u003c\/b\u003e: Мека подвързия; 172 страници; компактно и удобно за ползване през учебния ден\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eЕзик и издателство\u003c\/b\u003e: Български език; Земиздат\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eГодина на издаване\u003c\/b\u003e: 2000\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eАвтори\u003c\/b\u003e: Георги Сомов, Любомир Илиев, Тодорка Мургова\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eСъстояние\u003c\/b\u003e: Много добро\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eЦелева аудитория\u003c\/b\u003e: Ученици 9–12 клас и учители по технология на храните\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eТип съдържание\u003c\/b\u003e: Практически занятия и упражнения за развиване на кулинарни умения\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eПроизход\u003c\/b\u003e: Български\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eКатегория\u003c\/b\u003e: Образование и обучение, учебници 9–12 клас\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eСъдържание и подход\u003c\/b\u003e: Стъпка по стъпка инструкции, примери и задачи, насочени към реалните технологични процеси в кулинарията\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eТова ръководство превежда теоретичните концепции в практическа подготовка: измерване и подготовка на хранителни продукти, термична обработка, контрол на качеството, санитарни изисквания и работа с основна кухненска техника. За учители предлага структурирани задачи за урок, оценъчни критерии и готови сценарии за упражнения, спестявайки време и подобрявайки постиженията на учениците. За ученици се предоставят ясни инструкции и примерни демонстрации, които подпомагат усвояването на технологичните процеси и подготовката за изпити в областта на храните.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Антикварен магазин - Катя Маркет","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57360486695260,"sku":"144265","price":7.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/6061\/6284\/files\/r-kovodstvo-po-prakticeski-zanatia-tehnologia-na-kulinarnata-produkcia-georgi-somov-lubomir-iliev-todorka-murgova-knigi-555.webp?v=1778961748","url":"https:\/\/katiamarket.com\/products\/%d1%80%d1%8a%d0%ba%d0%be%d0%b2%d0%be%d0%b4%d1%81%d1%82%d0%b2%d0%be-%d0%bf%d0%be-%d0%bf%d1%80%d0%b0%d0%ba%d1%82%d0%b8%d1%87%d0%b5%d1%81%d0%ba%d0%b8-%d0%b7%d0%b0%d0%bd%d1%8f%d1%82%d0%b8%d1%8f-%d0%bf%d0%be-%d1%82%d0%b5%d1%85%d0%bd%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%b3%d0%b8%d1%8f-%d0%bd%d0%b0-%d0%ba%d1%83%d0%bb%d0%b8%d0%bd%d0%b0%d1%80%d0%bd%d0%b0%d1%82%d0%b0-%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b4%d1%83%d0%ba%d1%86%d0%b8%d1%8f","provider":"Катя Маркет","version":"1.0","type":"link"}