Сервиране и барманство - Йорданка Алексиева, Стамен Стамов

"Сервиране и барманство" е подробно ръководство за обслужване и майсторство в бара, предназначено за професионалисти в хотелиерството и аматьори, които търсят практични техники и етикет.

• Автори: Йорданка Алексиева, Стамен Стамов
• Издател: Матком
• Година на издаване: 2003
• Език: Български
• Брой страници: 411
• Корица: Мека
• Състояние: Много добро
• Произход: Български
• Категория: Медия > Книги
• Тематика: Сервиране и барманство
• Продавач: Антикварен магазин - Катя Маркет

Това издание обединява дългогодишен опит и практични насоки за сервиране на напитки, управление на бар зоната и гостоприемството в реални заведения. Читателите ще открият конкретни техники за правилно изливане, подреждане на масата, поддържане на чистота и безопасност, както и съвети за стил на обслужване, който повишава клиентската удовлетвореност. От практични сценарии за обслужване до базови принципи на етикета, книгата е полезен помощник за студенти по хотелиерство, стажанти и собствено настроение за всеки, който желае да усъвърши уменията си в сферата на сервиране и барманство. Освен това, ценният 411-страничен том в мека корица е подходящ за колекционери на българска кухненска литература и антикварни находки.