{"product_id":"серовини-и-материали-за-производство-на-хляб-хлебни-и-сладкарски-изделия","title":"Серовини и материали за производство на хляб, хлебни и сладкарски изделия - А. Вангелов","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eСеровини и материали за производство на хляб, хлебни и сладкарски изделия е учебно помагало от автор А. Вангелов, предназначено за ученици от 9 до 12 клас и за професионалисти в хлебарството. Това издание от 1986 г. в мека подвързия предлага систематичен подход към суровините и материалите, необходими за хлебни и сладкарски изделия, комбиниран с ясни обяснения и практически насоки.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eАвтор\u003c\/b\u003e: А. Вангелов\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eИздател\u003c\/b\u003e: Земиздат\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eГодина\u003c\/b\u003e: 1986\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eЕзик\u003c\/b\u003e: Български\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eПодвързия\u003c\/b\u003e: Мека\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eСтраници\u003c\/b\u003e: 179\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eСъстояние\u003c\/b\u003e: Отлично\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eЦелева аудитория\u003c\/b\u003e: Учебник за 9–12 клас; образование по технология на храните\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eФокус на съдържанието\u003c\/b\u003e: Серовини и суровини за хлебопроизводство и сладкарство\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eТози том е ценен източник за ученици, студенти по хранителни технологии, любители хлебарство и колекционери на антикварни учебници. Той превръща теоретичните основи в практични насоки за избора на суровини, разбиране на тяхното влияние върху вкуса, текстурата и качеството на готовите изделия, и подпомага по-информиран подход към процесите на хлебопроизводство и сладкарство. Доставя се чрез Антикварен магазин - Катя Маркет, известен с подбрани, стойностни издания, които допълват всяка образователна и колекционерска библиотека.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Антикварен магазин - Катя Маркет","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57358142570844,"sku":"101644","price":15.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/6061\/6284\/files\/serovini-i-materiali-za-proizvodstvo-na-hlab-hlebni-sladkarski-izdelia-a-vangelov-knigi-735.webp?v=1778904685","url":"https:\/\/katiamarket.com\/products\/%d1%81%d0%b5%d1%80%d0%be%d0%b2%d0%b8%d0%bd%d0%b8-%d0%b8-%d0%bc%d0%b0%d1%82%d0%b5%d1%80%d0%b8%d0%b0%d0%bb%d0%b8-%d0%b7%d0%b0-%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b8%d0%b7%d0%b2%d0%be%d0%b4%d1%81%d1%82%d0%b2%d0%be-%d0%bd%d0%b0-%d1%85%d0%bb%d1%8f%d0%b1-%d1%85%d0%bb%d0%b5%d0%b1%d0%bd%d0%b8-%d0%b8-%d1%81%d0%bb%d0%b0%d0%b4%d0%ba%d0%b0%d1%80%d1%81%d0%ba%d0%b8-%d0%b8%d0%b7%d0%b4%d0%b5%d0%bb%d0%b8%d1%8f","provider":"Катя Маркет","version":"1.0","type":"link"}