{"product_id":"справочник-технолога-рынбной-промышленности-том-2","title":"Справочник технолога рынбной промышленности. Том 2 - В. М. Новикова","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eСправочник технолога на рибната промишленост. Том 2 е класически руски наръчник за професионалисти в рибопреработването и за ценители на антикварна литература. Издание от 1972 г., с твърда подвързия и 462 страници, предлага стабилна база за практическа работа и историческо разбиране на процесите.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eЕзик\u003c\/b\u003e: Руски\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eИздателство\u003c\/b\u003e: Пищевая промышленность\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eГодина на издаване\u003c\/b\u003e: 1972\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eОбем\u003c\/b\u003e: 462 страници\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eКорицa\u003c\/b\u003e: Твърда подвързия\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eСъстояние\u003c\/b\u003e: Отлично\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eСерия\u003c\/b\u003e: Том 2\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eПроизход\u003c\/b\u003e: Русия\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eТози том предлага подробни технологични указания за обработка на риба и рибни продукти, включително методи за контрол на качеството и безопасност на продукцията. Подходящ е за инженерни технолози, студенти по хранителна технология и специалисти в антикварни колекции, които търсят дълбоки описания на класически технологии и оборудване от време на златния период на индустриалното развитие. Антикварният характер на книгата я прави ценен допълнителен източник за изследване на историческото развитие на рибната промишленост през 70-те години на ХХ век, както и надежден справочник за реконструкция на стари технологични процеси. Продаваме този редък екземпляр от Антикварен магазин Катя Маркет, подходящ за колекции или за подарък на ентусиасти по история на хранителната промишленост.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Антикварен магазин - Катя Маркет","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57360112583004,"sku":"141432","price":39.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/6061\/6284\/files\/spravocnik-tehnologa-rynbnoj-promyslennosti-tom-2-v-m-novikova-knigi-417.webp?v=1778954277","url":"https:\/\/katiamarket.com\/products\/%d1%81%d0%bf%d1%80%d0%b0%d0%b2%d0%be%d1%87%d0%bd%d0%b8%d0%ba-%d1%82%d0%b5%d1%85%d0%bd%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%b3%d0%b0-%d1%80%d1%8b%d0%bd%d0%b1%d0%bd%d0%be%d0%b9-%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%bc%d1%8b%d1%88%d0%bb%d0%b5%d0%bd%d0%bd%d0%be%d1%81%d1%82%d0%b8-%d1%82%d0%be%d0%bc-2","provider":"Катя Маркет","version":"1.0","type":"link"}