Стокознание на суровините и материалите за консервната промишленост - Георги Ботев, Екатерина Стоилова

Антикварен учебник по стокознание на суровините и материалите за консервната промишленост, предназначен за ученици в 9–12 клас и за ценители на историческа образователна литература. Това издание от 1984 година с твърда подвързия снабдява читателя с консервативен, но полезен поглед върху индустриалното производство през гледната точка на руския учебникарски подход, представен от Георги Ботев и Екатерина Стоилова.

• Автори: Георги Ботев, Екатерина Стоилова
• Издателство: Христо Г. Данов
• Година на издание: 1984
• Език: Руски
• Корица: Твърда
• Страници: 202
• Състояние: Много добро
• Произход: Русия (оригинално руски език)
• Категория: Учебник / Образователна литература за стокознание и консервна индустрия

Този том предоставя конкретна представа как се подбират и обработват суровините и материалите за консервното производство, като илюстрира връзката между суровините, технологията и качествения контрол. Отличен избор за учащи се, които искат да разберат практическите аспекти на стокознанието в контекста на индустриалното хранително производство от миналото, както и за συλλέκтори на раритети с историческа стойност. Разпознаваемо е и заради изключителна издръжливост на твърдия корпус, която помага запазването му дълго време. За колекционери и изследователи този том предлага уникален документ за учебната практика в Русия през 80-те години и притежава допълнителна стойност като част от антикварната библиотека на Катя Маркет.