{"product_id":"технологии-за-производство-на-асортиментите-бисквити","title":"Технологии за производство на асортиментите бисквити - Сборник","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\nТехнологии за производство на асортиментите бисквити - Сборник е антикварно техническо издание, което събира методи за производство на различни видове бисквити. Подходящо за професионалисти в хранително-вкусовата индустрия, преподаватели и колекционери, както и за ценители на историята на рецептите.\n\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eИздание\u003c\/b\u003e: 1968 г., твърда подвързия, 215 страници\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eЕзик\u003c\/b\u003e: Български\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eИздател\u003c\/b\u003e: ДСО „Българска захар“\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eСъстояние\u003c\/b\u003e: Много добро (с леко захабяване на книжното тяло)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eТематика\u003c\/b\u003e: Технологии за производство на асортиментите бисквити — обобщени техники за формообразуване, печене и контрол на качеството\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eЗа кого е подходящо\u003c\/b\u003e: за професионалисти в хранително-вкусовата индустрия, студенти по хранителни технологии и любители на антикварни книги\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e\nТози сборник предлага ценна комбинация от историческа перспектива и технически насоки. За производители и обучаеми той служи като референтно помагало за традиционни методи на производство на различни видове бисквити и за разбиране на процесите от миналото. За колекционери и ценители на антикварни книги, това издание представлява редкост и важно допълнение към всяка ценна библиотека. Достъпно чрез Антикварен магазин - Катя Маркет.\n\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Антикварен магазин - Катя Маркет","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57355553112412,"sku":"17998891","price":286.67,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/6061\/6284\/files\/tehnologii-za-proizvodstvo-na-asortimentite-biskviti-sbornik-knigi-568.webp?v=1778773747","url":"https:\/\/katiamarket.com\/products\/%d1%82%d0%b5%d1%85%d0%bd%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%b3%d0%b8%d0%b8-%d0%b7%d0%b0-%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b8%d0%b7%d0%b2%d0%be%d0%b4%d1%81%d1%82%d0%b2%d0%be-%d0%bd%d0%b0-%d0%b0%d1%81%d0%be%d1%80%d1%82%d0%b8%d0%bc%d0%b5%d0%bd%d1%82%d0%b8%d1%82%d0%b5-%d0%b1%d0%b8%d1%81%d0%ba%d0%b2%d0%b8%d1%82%d0%b8","provider":"Катя Маркет","version":"1.0","type":"link"}