{"product_id":"технологично-обзавеждане-на-заведенията-за-хранене","title":"Технологично обзавеждане на заведенията за хранене - Стефан Шиваров, Ганка Босева","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eТехнологично обзавеждане на заведенията за хранене е задълбочено изследване за дизайна, подбора и експлоатацията на оборудване в ресторанти и други обекти за хранене. Подходяща за студенти по хранителни технологии, професионалисти в общественото хранене и антикварни ентусиасти, книгата предлага ясна, техническа перспектива и исторически контекст.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eАвтори\u003c\/b\u003e: Стефан Шиваров, Ганка Босева\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eИздател\u003c\/b\u003e: Матком\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eГодина на издаване\u003c\/b\u003e: 2001\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eСтраници\u003c\/b\u003e: 230\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eЕзик\u003c\/b\u003e: Български\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eПодвързия\u003c\/b\u003e: Мека\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eСъстояние\u003c\/b\u003e: Много добро\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eБележки по кориците\u003c\/b\u003e: Минимални забележки\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eКатегория\u003c\/b\u003e: Медия \u0026gt; Книги \u0026gt; Печатни издания\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eПродавач\u003c\/b\u003e: Антикварен магазин - Катя Маркет\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eКнигата дава исторически и технически контекст за подбора, монтажа и поддържането на оборудване в заведения за хранене. Полезна е за студенти и професионалисти, които планират реконструкция или обновяване на кухня, за преподаватели и изследователи в хранителната индустрия, както и за колекціонери на антикварна литература, търсещи български издания с историческа и техническа стойност.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Антикварен магазин - Катя Маркет","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57360877781340,"sku":"01662 9917998065","price":5.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/6061\/6284\/files\/tehnologicno-obzavezdane-na-zavedeniata-za-hranene-stefan-sivarov-ganka-boseva-kniga-125.webp?v=1778980324","url":"https:\/\/katiamarket.com\/products\/%d1%82%d0%b5%d1%85%d0%bd%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%b3%d0%b8%d1%87%d0%bd%d0%be-%d0%be%d0%b1%d0%b7%d0%b0%d0%b2%d0%b5%d0%b6%d0%b4%d0%b0%d0%bd%d0%b5-%d0%bd%d0%b0-%d0%b7%d0%b0%d0%b2%d0%b5%d0%b4%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d1%8f%d1%82%d0%b0-%d0%b7%d0%b0-%d1%85%d1%80%d0%b0%d0%bd%d0%b5%d0%bd%d0%b5","provider":"Катя Маркет","version":"1.0","type":"link"}