{"product_id":"технология-за-производство-на-асортиментите-вафли","title":"Технология за производство на асортиментите вафли - Технология за производство на асортиментите вафли","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eТова е специализирана монография за технологията за производство на асортиментите вафли, предназначена за професионалисти в сладкарството и ценители на антикварни издания. Издание с твърда подвързия на български език, обем 239 страници, предлага детайлен поглед върху процесите, които стоят зад различните видове вафли и тяхното производство.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eЕзик и формат\u003c\/b\u003e: Български език, твърда подвързия, 239 страници\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eИздателство\u003c\/b\u003e: Българска захар\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eСъстояние\u003c\/b\u003e: Отлично\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eГодина на издаване\u003c\/b\u003e: 1068\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eКатегория\u003c\/b\u003e: Медия \u0026gt; Книги\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eПроизход\u003c\/b\u003e: Антикварен магазин - Катя Маркет\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eКнигата предлага ясни и обосновани подходи към целия технологичен цикъл за асортиментите вафли — от избора на суровини и формовите техники до контрол на качеството и финалната обработка. Тя е ценен ресурс за сладкарски производства, учебни програми по хранителни технологии и колекционери на антикварни книги, които желаят да разширят своята библиотека с формули и методи, записани в български контекст.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Антикварен магазин - Катя Маркет","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57355550458204,"sku":"17998888","price":286.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/6061\/6284\/files\/tehnologia-za-proizvodstvo-na-asortimentite-vafli-knigi-560.webp?v=1778773548","url":"https:\/\/katiamarket.com\/products\/%d1%82%d0%b5%d1%85%d0%bd%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%b3%d0%b8%d1%8f-%d0%b7%d0%b0-%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b8%d0%b7%d0%b2%d0%be%d0%b4%d1%81%d1%82%d0%b2%d0%be-%d0%bd%d0%b0-%d0%b0%d1%81%d0%be%d1%80%d1%82%d0%b8%d0%bc%d0%b5%d0%bd%d1%82%d0%b8%d1%82%d0%b5-%d0%b2%d0%b0%d1%84%d0%bb%d0%b8","provider":"Катя Маркет","version":"1.0","type":"link"}