{"product_id":"технология-за-производство-на-асортиментите-халви","title":"Технология за производство на асортиментите халви - Сборник","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eТехнология за производство на асортиментите халви - Сборник е рядко антикварно издание, което документирa технологията на приготвяне на халва в българския контекст. Издание от 1968 г., с твърда подвързия и на български език, издадено от ДСО „Българска захар“ и предавано чрез Антикварен магазин - Катя Маркет за колекционери и специалисти в хранително-вкусовата индустрия.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eЗаглавие\u003c\/b\u003e: Технология за производство на асортиментите халви - Сборник\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eАвтор\u003c\/b\u003e: Сборник\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eИздател\u003c\/b\u003e: ДСО \"Българска захар\"\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eГодина\u003c\/b\u003e: 1968\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eЕзик\u003c\/b\u003e: Български\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eКорица\u003c\/b\u003e: Твърда\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eСтраници\u003c\/b\u003e: 50\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eСъстояние\u003c\/b\u003e: Много добро (с лека захабеност на книжното тяло)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eБележки за състоянието\u003c\/b\u003e: Захабено книжно тяло\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eТози сборник представлява ценен източник за историята на сладкарската индустрия в България и конкретни конститутивни подходи към производството на халва. Подходящ е за академични изследвания, курсови проекти по хранителна технология и за колекционери, които търсят автентични материали от средата на 20-ти век.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Антикварен магазин - Катя Маркет","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57355553538396,"sku":"17998892","price":234.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/6061\/6284\/files\/tehnologia-za-proizvodstvo-na-asortimentite-halvi-sbornik-knigi-747.webp?v=1778773805","url":"https:\/\/katiamarket.com\/products\/%d1%82%d0%b5%d1%85%d0%bd%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%b3%d0%b8%d1%8f-%d0%b7%d0%b0-%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b8%d0%b7%d0%b2%d0%be%d0%b4%d1%81%d1%82%d0%b2%d0%be-%d0%bd%d0%b0-%d0%b0%d1%81%d0%be%d1%80%d1%82%d0%b8%d0%bc%d0%b5%d0%bd%d1%82%d0%b8%d1%82%d0%b5-%d1%85%d0%b0%d0%bb%d0%b2%d0%b8","provider":"Катя Маркет","version":"1.0","type":"link"}