{"product_id":"технология-на-месодобиването","title":"Технология на месодобиването - Петър Костов","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\n„Технология на месодобиването“ на Петър Костов е основно издание за студенти, аграрни специалисти и професионалисти в хранително-вкусовата индустрия, което предлага ясна и практична рамка за основните процеси на месодобиването и контрола на качеството.\n\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eАвтор\u003c\/b\u003e: Петър Костов\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eИздател\u003c\/b\u003e: Земиздат\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eГодина на издание\u003c\/b\u003e: 1988\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eЕзик\u003c\/b\u003e: Български\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eСтраници\u003c\/b\u003e: 134\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eКорица\u003c\/b\u003e: Мека\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eСъстояние\u003c\/b\u003e: Отлично\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eНазначение\u003c\/b\u003e: Учебник и практичен справочник за месодобиване – подходящ за студенти, фермери и професионалисти\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eКатегория\u003c\/b\u003e: Медия \u0026gt; Книги\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eПродавач\u003c\/b\u003e: Антикварен магазин - Катя Маркет\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e\nТази книга предоставя конкретни обяснения и рамка за практически приложения в месодобиването — от основните технологични стъпки до подходи за оценка на суровината и готовия продукт. Читателят може да използва този текст като академичен справочник за курсове по хранителни технологии и аграрни науки, както и като ценен ресурс за професионално планиране и подобряване на производствени процеси в малки или средни месопреработвателни предприятия.\n\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Антикварен магазин - Катя Маркет","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57355182145884,"sku":"23999270","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/6061\/6284\/files\/tehnologia-na-mesodobivaneto-pet-r-kostov-knigi-737.webp?v=1778756269","url":"https:\/\/katiamarket.com\/products\/%d1%82%d0%b5%d1%85%d0%bd%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%b3%d0%b8%d1%8f-%d0%bd%d0%b0-%d0%bc%d0%b5%d1%81%d0%be%d0%b4%d0%be%d0%b1%d0%b8%d0%b2%d0%b0%d0%bd%d0%b5%d1%82%d0%be","provider":"Катя Маркет","version":"1.0","type":"link"}