Хранителни и физиологични свойства на млечнокиселите бактерии - Акийоши Хосоно

Хранителни и физиологични свойства на млечнокиселите бактерии е академично издание от Акийоши Хосоно, което обобщава ключови механизми и приложения на лактобацилите в храненето и човешката физиология. Изданието е подходящо за студенти, изследователи и професионалисти в хранителните науки и медицината, търсещи ясна и обоснована рамка за пробиотиката и микробиологията.

• Автор: Акийоши Хосоно
• Издателство: Селскостопански факултет на Университет Шиншу
• Език: Български
• Страници: 60
• Обложка: Мека
• Състояние: Отлично
• Тип издание: Монография / обзор
• Година на издаване: Не е посочена
• Произход: Български
• Номер на артикул: 1281
• Категория: Наука / Медицина
• Продавач: Антикварен магазин - Катя Маркет

Benefits: Този компактно форматиран том предлага конкретни, доказателствени прозрения за това как млечнокиселите бактерии влияят върху хранителните стойности, обмена на вещества и функционирането на чревната система. Подходящ е за използване като учебно помагало в курсове по микробиология, хранителни науки и медицински дисциплини, както и за професионалисти, които изследват пробиотични стратегии. Поради своята кратка дължина и ясно структурирана презентация, книгата е лесноусвоима за бърз преглед или като базова референция за по-задълбочени проучвания. Тя предлага конкретни примери за физиологичните ефекти на лактобацилите, което помага да се оформят курсови работи, лекции и лабораторни протоколи в реални сценарии.