{"product_id":"bread-book","title":"Bread book - Chad Robertson","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\nBread book - Chad Robertson е изчерпателно ръководство за сериозни хлебопекари и любители на занаятчийския хляб. Това англоезично издание от 2021 г. в твърда подвързия, публикувано от Lorena Jones Books, предлага дълбоки техники и практически рецепти за домашно печене с характерна кора и богата вътрешност. Търговският копие се предлага от Антикварен магазин - Катя Маркет в отлично състояние.\n\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eАвтор\u003c\/b\u003e: Chad Robertson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eИздател\u003c\/b\u003e: Lorena Jones Books\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eЕзик\u003c\/b\u003e: Английски\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eГодина\u003c\/b\u003e: 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eТип корица\u003c\/b\u003e: Твърда подвързия\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eСтраници\u003c\/b\u003e: 363\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eСъстояние\u003c\/b\u003e: Отлично\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eПроизход\u003c\/b\u003e: Ню Йорк\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eТип книга\u003c\/b\u003e: Печатна (Print Book)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e\nТози том е насочен към онези, които искат да преодолеят границите между любител и професионалист в кухнята. Чрез ясни стъпкови инструкции за ферментация, оформяне на тестото и правилно печене, книгата помага да се постигнат стабилни резултати дори и със стандартна домашна фурна. Включените техники са проектирани да задълбочат разбирането за поведението на тестото и да дадат увереност при експерименти с различни брашна и водни концентрации.\n\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\nКнигата е особено подходяща за домашни хлебопекари, които искат професионално качество на хляба, както и за малки кулинарни класове или пекарни, които търсят вдъхновение и последователни резултати. В нея ще откриете практически подходи за мониторинг на температурата на тестото, времеви графици за дълга ферментация и съвети как да адаптирате рецептите към различни фурни и условия на кухнята. Вдъхновяваща и полезна, тя превръща сложните техники в реални, изпълними стъпки за всеки ден.\n\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Антикварен магазин - Катя Маркет","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57376875970908,"sku":"14120326-1443","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/6061\/6284\/files\/bread-book-chad-robertson-kniga-492.webp?v=1779046855","url":"https:\/\/katiamarket.com\/products\/bread-book","provider":"Катя Маркет","version":"1.0","type":"link"}