{"product_id":"lart-culinaire-moderne","title":"L'art culinaire moderne - Henri-Paul Pellaprat","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eЛ'art culinaire moderne на Henri-Paul Pellaprat е класическо френско ръководство за кулинария, което ще заинтригува сериозни ентусиасти и професионалисти, търсещи дълбоки техники и богата рецептурна база. Това антикварно издание от 1936 г. с твърда подвързия съчетава историческа стойност с практична пътеводителност към модерната кухня.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eАвтор\u003c\/b\u003e: Henri-Paul Pellaprat — водещ френски кулинарен автор, чиято работа оформя основите на модерната кулинария.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eИздание и година\u003c\/b\u003e: 1936 г., класическо антикварно издание, запазило духа на времето.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eИздател\u003c\/b\u003e: Comptoir francais du livre — уважаван издател на френска кулинарна литература.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eОбразец на формата\u003c\/b\u003e: Твърда подвързия за дългосрочно използване и устойчиво съхранение на важен текст.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eСтраници\u003c\/b\u003e: 736 страници с обширни техники, концепции и рецепти, разположени за системно обучение.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eЕзик\u003c\/b\u003e: Френски — оригинално издание, подходящо за читатели с интерес към класическата гастрономия.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eСъстояние\u003c\/b\u003e: Добро; има бележки по кориците и частично отлепени упътвания, характерни за антикварни томове и добавящи автентичност.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eТази книга е не просто справочник по рецепти, а дълбок анализ на техниките, които стоят зад изискана кухня. Читателят открива как да изгражда и използва основни бульони и сосове, как да контролира текстури и температура, както и как да поднася ястията така, че да впечатляват дори при по-строг вкус. За колекционери и академични читатели това издание предлага важен контекст върху историческото развитие на френската гастрономия и практическа връзка между традиционни методи и модерни подходи в кухнята. Антикварният магазин Катя Маркет гарантира автентичност и дълбочина на този том, подходящ за библиотеката на ценителите на кулинарното наследство. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Антикварен магазин - Катя Маркет","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57355732091228,"sku":"16999968","price":93.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/6061\/6284\/files\/lart-culinaire-moderne-henri-paul-pellaprat-knigi-703.webp?v=1778782627","url":"https:\/\/katiamarket.com\/products\/lart-culinaire-moderne","provider":"Катя Маркет","version":"1.0","type":"link"}