{"product_id":"management-of-food-and-beverage-operations","title":"Management of Food and Beverage Operations - Jack D. Ninemeier","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eКнига, посветена на управлението на операциите в хранително-напитковия сектор, тези за студенти по хотелелиерство и професионалисти в сферата, които търсят практична рамка за подобряване на менюто, обслужването и финансовия контрол.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eАвтор\u003c\/b\u003e: Jack D. Ninemeier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eЗаглавие\u003c\/b\u003e: Management of Food and Beverage Operations\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eИздател\u003c\/b\u003e: Educational Institute of the American Hotel \u0026amp; Lodging Association (AH\u0026amp;LA)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eЕзик\u003c\/b\u003e: Английски\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eФормат\u003c\/b\u003e: Мека обложка\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eГодина на издаване\u003c\/b\u003e: 2000\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eБрой страници\u003c\/b\u003e: 350\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eСъстояние\u003c\/b\u003e: Много добро\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eЦелева аудитория\u003c\/b\u003e: Студенти по хотелиерство и професионалисти в областта на хранително-напитковия бизнес\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eИзданието осигурява ясна и практична перспектива върху управлението на операции в хотелиерството и общественото хранене. Прозрачните обяснения и конкретни примери помагат читателят да разбере как да балансира качеството на обслужване с ефективното управление на менюто, персонала и разходите, като същевременно поддържа рентабилност и висока удовлетвореност на гостите.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Антикварен магазин - Катя Маркет","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57359013085532,"sku":"122858","price":7.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/6061\/6284\/files\/management-of-food-and-beverage-operations-jack-d-ninemeier-knigi-731.webp?v=1778935089","url":"https:\/\/katiamarket.com\/products\/management-of-food-and-beverage-operations","provider":"Катя Маркет","version":"1.0","type":"link"}