Технологии за производство на асортиментите бисквити

Технологии за производство на асортиментите бисквити

Открийте тайните на създаването на перфектните бисквити с тази уникална книга, издадена през 1968 г. от ДСО "Българска захар". "Технологии за производство на асортиментите бисквити" е незаменим сборник за всеки, който се интересува от кулинария или има професионален интерес към производството на сладкарски изделия.

Основни характеристики:

• Автор: Сборник
• Година на издаване: 1968
• Брой страници: 215
• Корица: Твърда
• Език: Български
• Състояние: Много добро (с леки следи от употреба – захабено книжно тяло)

Защо да изберете тази книга:

• Подходяща както за професионалисти, така и за любители в сферата на сладкарството.
• Изчерпателно представяне на технологии и методи за производство на разнообразни бисквити.
• Автентично издание от времето на българската захарна индустрия – истинско историческо богатство.

Категория:

Книгата се вписва идеално в категорията Дом - градина и селскостопанство > Кулинария, което я прави чудесно допълнение към вашата колекция от кулинарна литература.