Технология за производство на асортиментите халви

Технология за производство на асортиментите халви

Открийте тайните на производството на традиционната и обичана халва с уникалния сборник "Технология за производство на асортиментите халви". Издаден през 1968 г. от ДСО "Българска захар", тази книга е ценен източник на информация за любители на кулинарията, професионалисти и колекционери на редки издания.

Основни характеристики:

• Автор: Сборник
• Година на издаване: 1968
• Страници: 50
• Издателство: ДСО "Българска захар"
• Корица: Твърда
• Състояние: Много добро (леко захабено книжно тяло)
• Език: Български

Защо да изберете тази книга?

• Практическо знание: Детайлно разглеждане на технологии за производство на различни видове халва.
• Историческа стойност: Рядко издание, което съчетава традиции и професионални подходи.
• Колекционерска находка: Отлично попълнение за всяка библиотека, посветена на кулинарията и хранително-вкусовата промишленост.