Технология за производство на асортиментите вафли

Технология за производство на асортиментите вафли

📘 Изчерпателен наръчник за вафлената индустрия
Открийте тайните на производството на вкусни вафли с тази уникална книга, издадена от Българска захар. С твърда корица и отлично състояние, това издание от 1068 година предлага 239 страници, изпълнени с ценни знания и професионални съвети за кулинарни специалисти и любители.

Основни характеристики:

• Авторитетен източник: Създадена от експертите в областта на сладкарството.
• Подробно съдържание: Стъпка по стъпка технологии за производство на различни видове вафли.
• Издателство: Българска захар – гаранция за качество и професионализъм.
• Корица: Твърда, за дълготрайна употреба.
• Език: Български – идеален за местния пазар и професионалисти.

За кого е подходяща?

Тази книга е идеална за:

• Производители на сладкарски изделия, които искат да усъвършенстват своите технологии.
• Кулинарни ентусиасти, търсещи професионални съвети.
• Любители на вафли, които искат да разберат как се създават любимите им лакомства.