Замразяване на плодове и зеленчуци - Александър Странджев

Замразяване на плодове и зеленчуци е антикварно издание на български език от 1965 г. от автор Александър Странджев. Това практично ръководство е насочено към домакините и градинарите, които искат да запазят вкуса и хранителната стойност на сезонните суровини чрез ефективни техники за замразяване.

• Автор: Александър Странджев
• Издателство: Техника
• Формат: Мека корица
• Година на издаване: 1965
• Страници: 110
• Език: Български
• Състояние: Отлично
• Тип издание: Антикварна книга
• Категория: Медиа > Книги (Домашна градина и кулинария)
• Версия: Антикварно издание от каталога на Антикварен магазин - Катя Маркет

Тази книга предлага конкретни, изпитани подходи за замразяване на различни плодове и зеленчуци, с акцент върху запазване на аромат, текстура и хранителни вещества дълго време. Подходяща е за семейства, които искат да осигурят качествен запас за зимата, за хора, които приличат към домашна кухня и градинарство, както и за колекционери на рядко срещани антикварни издания.