Комплексни менюта за диетично хранене. 4 част - Колектив

Комплексни менюта за диетично хранене — четвърти том от серия от четири части, предназначен за читатели, интересуващи се от диетично хранене и история на кулинарията в България. Издание от 1971 г. на БАН, на български език, с меки корици и 158 страници.

• Автор: Колектив
• Издател: БАН
• Език: Български
• Година: 1971
• Страници: 158
• Корица: Мека
• Серия/Том: Четвърти том от серия от четири части „Комплексни менюта за диетично хранене”
• Състояние: Много добро
• Произход: Български
• Категория: Медии > Книги; Кулинария

Този том предлага структурирани диетични менюта и насоки за хранене, базирани на практиките и разбиранията за диетично хранене от България през 1970-те години — ценен ресурс за антикварни колекции, исторически изследвания и любители на класическата кулинария, които искат да пресъздадат ретро хранителни идеи у дома. Съхраненото съдържание и формалният подход към изготвянето на менюта го правят полезно допълнение към всяка историческа или кулинарна библиотека, като същевременно подчертава уникалния български контекст на хранителните практики от онова време.