Кухнята на баба: Месо и субпродукти, книга 5 - Съставител: Юлиана Димитрова

Кухнята на баба: Месо и субпродукти, книга 5 е част от позната поредица за автентични бабини рецепти, насочена към домашни готвачи и ценители на българската кухня. Съставител: Юлиана Димитрова.

• Серия/Тема: Месо и субпродукти – традиционни рецепти и техники за обработка
• Корица: Мека
• Език: Български
• Година на издаване: 2015
• Страници: 95
• Издател: Муузон
• Съставител: Юлиана Димитрова
• Произход: Български
• Състояние: Отлично
• Целева аудитория: Домашни готвачи, любители на българската кухня и συλλелкционери на ретро и антикварни книжа

Тази книга предлага ясно и практично ръководство за работа с месо и субпродукти, запазило духа на бабините рецепти. Тя помага на читателя да възстанови техники и подходи, които често остават в миналото, като обяснява стъпка по стъпка подготовката, обработката и завършването на характерни за българската кухня блюда. Компактният формат с 95 страници on меката подвързия е удобен за използване директно в кухнята и служи както за бързи справки, така и за дълбоки готварски занимания.