Лечебни и хранителни свойства на млякото и млечните продукти - Пейчо Пейчев, Пеню Пенев

Лечебни и хранителни свойства на млякото и млечните продукти е класическо издание, което изследва как млякото и млечните продукти влияят върху здравето и хранителния режим. Книгата е насочена към читатели, интересуващи се от храненето, студенти по хранителни науки и професионалисти в областта на здравето, които търсят задълбочено разбиране на темата.

• Автори: Пейчо Пейчев, Пеню Пенев
• Заглавие: Лечебни и хранителни свойства на млякото и млечните продукти
• Издател: Христо Г. Данов
• Година: 1977
• Език: Български
• Страници: 158 (стандартен формат)
• Обложка: Меки корици
• Състояние: Отлично
• Произход: Пловдив
• Тип издание: Печатно, антикварно издание
• Продавач: Антикварен магазин - Катя Маркет
• Уникална стойност: Антикварно издание със значимост за хранителните науки

Тази книга е ценен източник както за професионалисти, така и за любители на храненето. Тя разкрива какви хранителни вещества да очаквате от различните млечни продукти, каква е тяхната роля в баланса на диетата и как съдържанието им може да се отрази на здравето. За студенти по хранителни науки и диетология текстът предоставя исторически поглед върху подходи към храненето в България през 70-те години, което може да подпомогне академични справки и курсови работи. За колекционери това е редък антикварен том в отлично състояние, който допълва всяка библиотека с научна и хранителна литература. Съхраненото издание от Пловдив носи духа на българската хранителна наука от това време и е подходящо за лично ползване, подарък за ценители на антични книги или за музейни витрини.