Поверително от кухнята - Антъни Бурдейн

Поверително от кухнята на Антъни Бурдейн е откровен мемоар за живота зад кулисите на световната гастрономия. Това българско издание е предназначено за любители на художествена литература и мемоари, търсещи дълбоки, човешки истории от света на професионалната кухня.

• Автор: Антъни Бурдейн
• Заглавие: Поверително от кухнята
• Издател: Кръгозор
• Език: Български
• Година на издание: 2019
• Страници: 319
• Формат: Твърда подвързия
• Състояние: Отлично
• Категория: Мемоари и биографии / Художествена литература
• Произход: Български

Този том не само разкрива лични истории и професионални предизвикателства на един от най-влиятелните готвачи на нашето време, но и предлага ясно осмисляне на културата на храната, димът от кухнята и стойността на страстта към качествената храна. Българското издание на Кръгозор позволява на читателя да се докосне до духа на кулинарния свят чрез достъпна, но задълбочена проза, преведена и адаптирана за българския читател.

Изданието е внимателно поддържано от Антикварен магазин - Катя Маркет, известен с грижа за автентичността и състоянието на книгите. Това прави този том подходящ за колекционери на български мемоари и любители на антикварни издания, които ценят качеството и дълбочината на съдържанието. Подходящ за читатели, които искат да разберат как животът в кухнята оформя човек и какво означава да държиш високи стандарти под давление на времето и напрежението на ресторантния свят.