Проектиране на машини и апарати за хранителната и вкусовата промишленост - Колектив

Това е класическо техническо издание за проектирането на машини и апарати за хранително-вкусовата промишленост. Подходящо за инженери, студенти и колекционери на антикварна техническа литература, то съчетава дълбоки основи с практическо приложение в хранителната индустрия.

• Авторство: Колектив
• Издателство: УИ ВИХВП
• Език: Български
• Година на издаване: 1985
• Обем: 460 страници
• Тип корица: Мека
• Състояние: Много добро
• Забележка за издание: Захабена корица
• Категория: Медия > Книги, специализирана литература за хранително-вкусовата промишленост
• Продавано от: Антикварен магазин - Катя Маркет

Този труд улеснява превръщането на сложни технически концепции в конкретни стъпки за проектиране и изпитване на машини и съдове за преработка в хранително-вкусовата промишленост. За инженери и проектанти книгата предлага систематичен подход към компоненти и процеси, оценка на производителност, избор на материали и технологии, както и спазване на хигиенни и безопасни изисквания. За студенти това е ценен ориентир към основите на хранително-вкусовата инженерна наука, а за колекционери на антикварна литература – възможност да притежават издание от 1985 г., с характерно за времето оформление и материална специфика на книгата.