Технологии на бонбониери - Сборник

Технологии на бонбониери - Сборник е антикварно издание, което хвърля светлина върху технологиите за изработка на бонбониери. Подходящо за колекционери, ценители на историческото хранително изкуство и любители на традиционното сладкарство.

• Заглавие: Технологии на бонбониери - Сборник
• Автор: Сборник
• Издател: ДСО "Българска захар"
• Език: Български
• Година на издаване: 1969
• Брой страници: 119
• Корица: Мека
• Състояние: Много добро
• Подвързване: Летопечат, подвързана с картон

Изданието е част от античната сладкарска традиция и предлага конкретни технологии и подходи за създаване на бонбониери, които са били актуални през годините. Това не е просто сборник с рецепти; това е историческо свидетелство за начина, по който са се развивали сладкарските техники в България през втората половина на XX век. Лекото, все още четливо оформление и размерът на книгата я правят удобна за ръчно ползване както от колекционери, така и от любители да разгледат детайли за производството и дизайна на бонбониери от онова време.