Технология на консервирането на плодове и зеленчуци - Матю Бонев

Технология на консервирането на плодове и зеленчуци е класическо българско издание за безопасно и ефективно съхраняване на храна. Това антикварно копие от 1966 г. на Матю Бонев, с твърда подвързия и 288 страници, е ценен справочник за домашни градинари, кулинари любители на консервирането и колекционери на хранителни технологии.

• Автор: Матю Бонев
• Издател: Христо Г. Данов
• Година: 1966
• Език: Български
• Подвързия: Твърда подвързия
• Обем: 288 страници
• Състояние: Много добро
• Произход: Български

Тази книга помага да разберете безопасното и качествено консервиране на плодове и зеленчуци в домашни условия, включително подходи за стъклени буркани, запазване на вкусове и дълготрайно съхранение. За читатели с интерес към историята на хранителните технологии, изданието предлага ценен поглед към методи, използвани през средата на 20-ти век. Като архивно копие, тя допълва всяка колекция ценители на антикварни книги и детайлни практически насоки.