Технология на сладкарските изделия - П. Нелковска

Технология на сладкарските изделия е специализирано учебно помагало за ученици от 9–12 клас, което обяснява основите на сладкарската технология и практическите стъпки при приготвянето на десерти. Това издание от 1988 г. с твърда корица е ценен ресурс за ученици, любители на сладкарството и колекционери на антикварни учебници. Продавач е Антикварен магазин - Катя Маркет, известен със своята експертиза в редки образователни издания.

• Автор: П. Нелковска
• Заглавие: Технология на сладкарските изделия
• Издателство: Земиздат
• Година на издаване: 1988
• Език: Български
• Корична обложка: Твърда
• Брой страници: 125
• Състояние: Много добро
• Целева аудитория: Учебник за 9–12 клас
• Тематика: Технология на сладкарски изделия, суровини, технологични процеси и безопасност

Този ретро учебник предлага ясна структурирана рамка за теория и практика, като превръща сложните концепции в достъпни стъпки за изпълнение. Подходящ е за подготовка за изпити по професионално образование, за обучителни занимания в домашни условия или като допълнение към училищни програми по хранително-вкусовата индустрия. Наличието на твърда корица и запазено съдържание прави изданието подходящо за дългосрочно съхранение на рафт за колекционери и училищни библиотеки, докато 125-страничният формат улеснява бърз преглед на темите без ненужно натоварване.