Технология на сладкарските изделия - Пенка Нелковска

За продукта

Технология на сладкарските изделия (1045) е учебник по технология на сладкарството, написан на български език. Издател: Земиздат. Автор: Пенка Нелковска. Това е печатен учебник, който обединява теоретични основи и практически подходи в областта на сладкарските изделия.

Защо да го изберете

• Аутентичен български учебник по сладкарска технология, издаден от Земиздат.
• Автор: Пенка Нелковска — доказан глас в българската учебна литература за хранителни технологии.
• Език: български; подходящ за академични цели, самостоятелни проучвания и кулинарна история.
• Идеален за колекции от антикварни книги и библиотеки, търсещи историческа литература за сладкарството.

Как да използвате

Използвайте този учебник като отправна точка за разгръщане на теоретичните основи и практическите подходи в технологията на сладкарството. Подходящ е за студенти по хранителни технологии, любители на кулинарната история и колекционери на антикварни издания.

Допълнителна информация

Детайлите са базирани на наличните данни: заглавие, автор, издател и език. Екземплярът е част от каталога на Антикварен магазин - Катя Маркет и се вписва в категория Медия > Книги > Печатни книги.