Антикварен магазин - Катя Маркет
Хляб от фурната и от хлебопекарната - Невяна Кънчева
Хляб от фурната и от хлебопекарната - Невяна Кънчева
Не може да се зареди възможността за взимане
Хляб от фурната и от хлебопекарната е практично ръководство за домашни хлебопекари, което сравнява различни подходи към приготвянето на ароматйн и добре изпечен хляб. Книгата е предназначена за любители на домашното хлебопекарство и за всеки, който цени качествения вкус на хлеб от печката.
- Автор: Невяна Кънчева
- Издател: Колхида
- Език: Български
- Година на издаване: 2012
- Страници: 88
- Корицa: Мека
- Състояние: Много добро
- Бележки по корицата: Минимални забележки по корицата
Книгата предлага конкретни, практични описания и инструкции за приготвяне на хлеб както във фурната, така и в хлебопекарната. В нея ще намерите съвети за избор на брашно, техники за месене и втасване, както и насоки за постигане на хрупкава коричка и пухкава вътрешност. Подходяща за начинаещи, които искат стабилни стъпки, и за опитни кулинари, търсещи по-добър контрол върху процеса на хлебопекарство в домашни условия.
Share
