Храната, начин на употреба, или Гурме за напреднали - Светлозар Желев

Храната, начин на употреба, или Гурме за напреднали е задълбочено изследване за сериозни кулинарни ентусиасти. Светлозар Желев споделя идеи и техники, които превръщат ежедневните продукти в гурме изживяване и ще вдъхновят както домакините, така и професионалистите да надградят своя подход към храната.

• Автор: Светлозар Желев
• Издателство: Колибри
• Година: 2021
• Език: Български
• Формат: Печатна книга с меки корици
• Страници: 272
• Жанр: Готварски книги, Гурме, Кулинария
• Състояние: Отлично
• Произход: София
• Продавач: Антикварен магазин - Катя Маркет

Този том е ценен инструмент за всички, които искат да надградят уменията си в кулинарията и да трансформират наличните съставки в изискани гурме резултати. Той предлага конкретни насоки за избор и подготовка на продукти, техники за контрол на текстури и температура, както и идеи за стилно сервиране. Подходящ е за домашни готвачи с амбиции, за студенти по кулинария и за професионалисти, търсещи нови ъгли и практични подходи в българска рамка. Изданието в меки корици от Колибри е удобно за ползване в кухнята и допълва всяка кулинарна библиотека с отчетливи идеи и вдъхновение, продавано от Катя Маркет като внимателно подбрано антикварно предложение в отлично състояние.