Ястия от птици - София Смолницка

Ястия от птици е антикварна българска готварска книга от София Смолницка, насочена към любители готвачи и колекционери, които търсят автентични рецепти за птици. Това 1990 издание от издателство Сампо съчетава практични инструкции с художествени илюстрации от Вени Кантарджиева и е с меки корици, което го прави лесно за ползване и съхранение.

• Автор: София Смолницка
• Издател: Сампо
• Година на издаване: 1990
• Език: Български
• Жанр: Готварска книга за птици
• Корици: Меки
• Страници: 127
• Дебелина на корицата: 6 мм
• Илюстрации: Художник – Вени Кантарджиева
• Състояние: Отлично
• Продавач: Антикварен магазин - Катя Маркет

Съдържанието на тази книга обогатява кухненския ви репертоар с класически рецепти за птици — пилешко, патица, пуйка и други изискани варианти — придружени от ясни инструкции за първата стъпка към вкуса: подбор на продукти, подходящи техники на готвене и важни тайни за сочност и аромат. Рецептите са адаптирани за домашна кухня, включват мариноване, печене, задушаване и сервиране, които помагат да постигнете консистентни резултати и наситени вкусове. Книгата е не само практичен готварски наръчник, но и ценен исторически документ, който запознава читателя с българските кулинарни традиции през края на 20 век. За колекционери и ценители на антикварните издания, изданието от Катя Маркет с отлично състояние и меки корици представлява привлекателно допълнение към всяка библиотека.