Manuel d'Analyses alimentaires et d'epertises usuelles - Raoul Lecoo

„Manuel d'Analyses alimentaires et d'expertises usuelles“ на Raoul Lecoo е ценно антикварно издание за анализи на храни и общи експертизи. Това издание от 1965 година е насочено към специалисти по хранителни науки, лаборатории за контрол на качеството и колекционери на класически методи, търсещи солидна и практична справка на български език.

• Автор: Raoul Lecoo
• Заглавие: Manuel d'Analyses alimentaires et d'expertises usuelles
• Език: Български
• Година: 1965
• Издателство: EDditions doin deren
• Място на издаване: Париж
• Състояние: Много добро; забележки по кориците; нечетена
• Формат: Твърда корица
• Страници: 938

Този том предоставя задълбочена и систематична платформа за методи на анализ на храни, включително протоколи за изпитване, верификация на резултати и стандартни експертизи. За читатели от академичните среди и професионалисти в хранително-вкусовата индустрия той служи като надеждна референция за сравнение на методики, планиране на лабораторни процедури и исторически поглед върху развитието на аналитичните техники през десетилетията.